Pérez Chabela, María de Lourdes, y Alfonso Totosaus Sánchez. «Calidad De La Carne: ¿Por Qué La Carne Es Dura?». TecnoCultura (septiembre 12, 2006): 40. Accedido octubre 6, 2024. https://tecnocultura.org/index.php/Tecnocultura/article/view/26.