Ortiz Barrios, S. D., M. Delgado Meza, J. Martínez García, J. Pérez Vargas, S. Rodríguez, y D. H. Minor Pérez. «Control Biológico De Microorganismos Indicadores De Inocuidad Alimentaria Con Procesos Combinados: Ph, Temperaturas Extremas Y Bacteriocinas». TecnoCultura, agosto de 2016, p. 13, https://tecnocultura.org/index.php/Tecnocultura/article/view/223.