Soperanez Ramírez, M., Martínez García, J., Caffarel Méndez, S., Barrientos García, R. y Minor Pérez, H. (2012) «Cambios Químicos durante la Descomposición de Algunos Productos de Origen Acuícola de Importancia Comercial», TecnoCultura, p. 40. Disponible en: https://tecnocultura.org/index.php/Tecnocultura/article/view/214 (Accedido: 19 septiembre 2024).