Zacarías,L, S., Méndez,S, C. y Rodriguez (2014) «Diseño de Punto Central para Evaluar la Combinación de pH, Aceite Esencial de Citral y Temperaturas de Refrigeración o Congelación sobre la Inhibición de Salmonella choleraseuis», TecnoCultura, p. 8. Disponible en: https://tecnocultura.org/index.php/Tecnocultura/article/view/193 (Accedido: 6 octubre 2024).