Ortiz Barrios, S. D., Delgado Meza, M., Martínez García, J., Pérez Vargas, J., Rodríguez, S., & Minor Pérez, D. H. (2016). Control Biológico de Microorganismos Indicadores de Inocuidad Alimentaria con Procesos Combinados: Ph, Temperaturas Extremas y Bacteriocinas. TecnoCultura, 13. Recuperado a partir de https://tecnocultura.org/index.php/Tecnocultura/article/view/223