Ortiz Barrios, S. D.; Delgado Meza, M.; Martínez García, J.; Pérez Vargas, J.; Rodríguez, S.; Minor Pérez, D. H. Control Biológico De Microorganismos Indicadores De Inocuidad Alimentaria Con Procesos Combinados: Ph, Temperaturas Extremas Y Bacteriocinas. TC 2016, 13.