Efecto de la Contaminación por Mercurio y Plomo en Peces Comestibles

Resumen

El mercurio es uno de los metales con mas alto impacto sobre los ecosistemas acuáticos, y la principal fuente de exposición humana a este metal es el consumo de pescado. En este trabajo se determino el nivel de mercurio y plomo contenido en las especies de peces comestibles Petenia spledida (tenguayaca) y Urophtalmus Iterus (castarrica), provenientes de un rio contaminado con metales pesados y pesticidas. No se encontraron cantidades significativas de plomo en ningunas de las dos especies, pero las concentraciones de mercurio obtenidas en tenguayaca fueron de 0.16 3 0.08 mg Hg kg⁻¹ peso fresco, mientras que en castarrica fue de 0.19 3 0.06 mg Hg kg⁻¹ peso fresco. El contenido de mercurio mas alto se observo en la especie Tenguayaca (0.32 mg Hg kg⁻¹ peso fresco). Aunque estos niveles no excedieron el límite establecido para consumo humano señalado por la Organización Mundial de la Salud (OMS, 0.5 mg Hg kg⁻¹ peso fresco), la evaluación del riesgo basada en el índice de peligrosidad sugiere que el consumo de 0.08 kg de pescado de la especie tenguayaca por día y de 0.06 kg de la especie castarrica por día, podrían representar un riesgo de envenenamiento por mercurio.