Efecto de metales pesados (cadmio, plomo y níquel) sobre el crecimiento de Spirulina máxima (Arthrospira)
Palabras clave:
Efecto de metales pesados, cadmio, plomo y níquel, crecimiento de Spirulina máxima, ArthrospiraResumen
La Spirulina máxima (Arthrospira) era consumida por nuestros antepasados, los aztecas, dado que crecía de forma natural en el ex-lago de Texcoco, además, es un microorganismo que presenta en su composición química un alto contenido de vitaminas, carbohidratos, lípidos y proteínas principalmente. Actualmente tiene diferentes aplicaciones en la industria farmacéutica, alimentaría y en acuacultura, ya que es utilizado como complemento alimenticio para bajar de peso y para controlar enfermedades, como la diabetes, presión alta, etcétera, por ello es de suma importancia saber que la producción de este microorganismo se lleve a cabo de manera correcta y adecuada.
El objetivo principal del presente estudio fue determinar el efecto que presentan los metales pesados cadmio, plomo y níquel sobre el crecimiento de Spirulina máxima (Arthrospira)
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